16 februari 2024

Havermout-kaaskoekjes

in Recepten

Kaaskoekjes zijn lekker! Als je van kaas houdt ten minste. En als je ze met havermout maakt krijgen ze een gezonde twist en daarbij voeden ze goed zodat je niet snel weer honger hebt. Dit recept vond ik (Maureen) in de nieuwsbrief van Puur Gezond. De nieuwsbrief van Puur Gezond is heel informatief en de moeite waard om je voor…
Lees verder
16 februari 2024
Kaaskoekjes zijn lekker! Als je van kaas houdt ten minste. En als je ze met havermout maakt krijgen ze een gezonde twist en daarbij voeden ze goed zodat je niet…
09 februari 2024

Zoervleisj

in Recepten

Omdat eten dus een heel belangrijk onderdeel is van het carnavals feest, zijn wij op zoek gegaan naar een traditioneel smakelijk carnavals recepten, die voor een goede bodem zorgen. Wat dacht je bijvoorbeeld van de Brabantse worstenbroodjes, Bossche bollen, Limburgse Nonnevot en Zoervleisj. Omdat het er zo lekker uitzag, hebben we voor vandaag een echt traditioneel carnavals recept, Zoervleisj. In…
Lees verder
09 februari 2024
Omdat eten dus een heel belangrijk onderdeel is van het carnavals feest, zijn wij op zoek gegaan naar een traditioneel smakelijk carnavals recepten, die voor een goede bodem zorgen. Wat…
02 februari 2024

Gebakken aubergine

in Recepten

Ik (Anna) was weer eens op zoek naar een makkelijk, snel en lekker recept en pakte daarom het boek van Echt Eten van Pascalle Naessens uit de kast. Ik vond dit recept en paste het wat aan. Zo heb ik halloumi gebruikt maar in het originele recept wordt paneer gebruikt. Maar dat verkoopt mijn supermarkt niet. Ik ben gek op…
Lees verder
02 februari 2024
Ik (Anna) was weer eens op zoek naar een makkelijk, snel en lekker recept en pakte daarom het boek van Echt Eten van Pascalle Naessens uit de kast. Ik vond…
26 januari 2024

Masala thee

in Recepten

Als het buiten zo koud en nat is, zoals vandaag, dan kan ik (Martine) ontzettend genieten van een lekkere kop thee. En soms neem ik dan de tijd om een lekkere chai latte of masala thee te maken. Toen ik alweer jaren geleden in Nepal een trektocht aan het doen was, bestelden we vaak met onze groep een grote thermoskan…
Lees verder
26 januari 2024
Als het buiten zo koud en nat is, zoals vandaag, dan kan ik (Martine) ontzettend genieten van een lekkere kop thee. En soms neem ik dan de tijd om een…
19 januari 2024

Volkorenontbijtkoek

in Recepten

Deze volkoren ontbijtkoek is van Puur Zoet. Al heb ik (Maaike) in plaats van 4 eetlepels appelstroop 1 banaan gebruikt. De volkoren ontbijtkoek was erg makkelijk om te maken. Dus ben ik zeker van plan dit vaker te doen. Zo heb ik nu de ontbijtkoek in plakken gesneden en in de vriezer gedaan. Zo kan ik een lekker tussendoortje meenemen…
Lees verder
19 januari 2024
Deze volkoren ontbijtkoek is van Puur Zoet. Al heb ik (Maaike) in plaats van 4 eetlepels appelstroop 1 banaan gebruikt. De volkoren ontbijtkoek was erg makkelijk om te maken. Dus…
12 januari 2024

Mexicaanse Tortilla

in Recepten

Onze Eetspecialisten op School (Anna en Patricia) geven voedingslessen op basisscholen. Bij sommige lessen worden dan zelf gerechten klaargemaakt. Zoals deze Mexicaanse Tortilla's. Simpel, lekker en makkelijk te maken met de kinderen. Leuk om eens in het weekend te doen!
Lees verder
12 januari 2024
Onze Eetspecialisten op School (Anna en Patricia) geven voedingslessen op basisscholen. Bij sommige lessen worden dan zelf gerechten klaargemaakt. Zoals deze Mexicaanse Tortilla's. Simpel, lekker en makkelijk te maken met…
05 januari 2024

Ovenschotel met veel groente en makreel

in Recepten

Als je veel mensen te eten krijgt, is een ovenschotel altijd een handige keuze. Het recept voor deze schotel vond ik (Martine) op de site van het Diabetes Fonds. Daar was het een gerecht voor 2 personen maar wij waren met zijn vijven (na een dagje klussen) dus heb ik alle ingrediënten vermenigvuldigd met 3. Dat betekende wel behoorlijk wat…
Lees verder
05 januari 2024
Als je veel mensen te eten krijgt, is een ovenschotel altijd een handige keuze. Het recept voor deze schotel vond ik (Martine) op de site van het Diabetes Fonds. Daar…
15 december 2023

Pilav-rijst

in Recepten

Deze keer dook ik (Maureen) mijn kast in en al snuffelend in het boek ‘Zin in lekker eten’ (Diabetes fonds) kwam ik dit recept tegen. Een keer iets met kalkoen in plaats van altijd weer die kipfilet. Lekker veel groenten erin, deels al in huis (ui en winterwortel) dus niet veel boodschappen te doen. Dat is ook wat waard. Ook…
Lees verder
15 december 2023
Deze keer dook ik (Maureen) mijn kast in en al snuffelend in het boek ‘Zin in lekker eten’ (Diabetes fonds) kwam ik dit recept tegen. Een keer iets met kalkoen…
08 december 2023

Simpele ovenschotel met boontjes

in Recepten

Ik (Anna) heb regelmatig geen zin om te koken, maar ik wil dan ook weer geen maaltijd bestellen of iets kant-en-klaars eten. Dus ik zoek vaak makkelijke/snelle en relatief gezonde recepten. Zo vond ik ook deze van #leukerecepten Ik heb het recept iets aangepast naar eigen behoefte. Zo heb ik kipgehakt genomen i.p.v. rundergehakt. Heb ik spekjes toegevoegd en meer…
Lees verder
08 december 2023
Ik (Anna) heb regelmatig geen zin om te koken, maar ik wil dan ook weer geen maaltijd bestellen of iets kant-en-klaars eten. Dus ik zoek vaak makkelijke/snelle en relatief gezonde…
24 november 2023

Hummus

in Recepten

In de kast lagen nog gedroogde kikkererwten. Dus ben ik (Maaike) hiermee aan de slag gegaan. Zelf vind ik het altijd leuk om zelf kikkererwten te koken. Tijden het proces van weken en koken veranderen ze van kleur en grootte en dit vind ik altijd leuk om te zien. Hierna wat lekkers maken van de kikkererwten is dan mooi meegenomen…
Lees verder
24 november 2023
In de kast lagen nog gedroogde kikkererwten. Dus ben ik (Maaike) hiermee aan de slag gegaan. Zelf vind ik het altijd leuk om zelf kikkererwten te koken. Tijden het proces…
17 november 2023

Spinazielasagne met feta

in Recepten

Dit recept van Anne Marie Reuzenaar heb ik (Anna) vaak klaar gemaakt, maar op een of andere manier was hij een beetje uit mijn kookroutine verdwenen. En ik begrijp ook wel waarom: tijdgebrek. Toch heb ik er laatste weer eens tijd voor gemaakt en dat was de moeite waard! Het is een hele smakelijke lasagne en weer eens wat anders…
Lees verder
17 november 2023
Dit recept van Anne Marie Reuzenaar heb ik (Anna) vaak klaar gemaakt, maar op een of andere manier was hij een beetje uit mijn kookroutine verdwenen. En ik begrijp ook…
10 november 2023

Kwarkbrood

in Recepten

In de week tegen ondervoeding een recept dat hierbij past. Dit eiwitrijke kwarkbrood is een mooie variatie op een gewoon sneetje vruchten-notenbrood. Heerlijk met een plakje kaas (voor nog meer eiwit) of misschien gewoon met een beetje boter. Hoewel ik weet dat het juist als je niet fit bent of alleenstaand en minder zelfstandig, lastig is om voor jezelf te…
Lees verder
10 november 2023
In de week tegen ondervoeding een recept dat hierbij past. Dit eiwitrijke kwarkbrood is een mooie variatie op een gewoon sneetje vruchten-notenbrood. Heerlijk met een plakje kaas (voor nog meer…
27 oktober 2023

Vega Pompoenstoofpot met knolselderijpuree

in Recepten

Op woensdag eten onze kinderen altijd bij opa en oma. Omdat mijn partner minder kritisch is vind ik het leuk om juist dan wat anders te maken. Aangezien de herfst nu toch echt in begonnen is, vond ik het tijd worden voor een heerlijke pompoenstoofpot. Normaal maak ik deze met lamsvlees maar deze variant heb ik gemaakt met cantharellen. Ik heb…
Lees verder
27 oktober 2023
Op woensdag eten onze kinderen altijd bij opa en oma. Omdat mijn partner minder kritisch is vind ik het leuk om juist dan wat anders te maken. Aangezien de herfst nu…
20 oktober 2023

Yoghurtcake met blauwe bessen

in Recepten

Het laatste recept tijdens mijn (Evie) stage. Ik dacht aan iets lekkers voor tussendoor, maar dan wel een beetje gezond. Toen kwam ik op deze yoghurtcake met blauwe bessen van ‘Chickslovefood’. Helemaal gezond is hij niet maar bevat wel minder suiker en vet dan een gewone cake. Er zit namelijk Griekse yoghurt in, geen boter en minder suiker (de hoeveelheid…
Lees verder
20 oktober 2023
Het laatste recept tijdens mijn (Evie) stage. Ik dacht aan iets lekkers voor tussendoor, maar dan wel een beetje gezond. Toen kwam ik op deze yoghurtcake met blauwe bessen van…
13 oktober 2023

Maaltijdsalade met geitenkaas en oertarwe

in Recepten

Nu mijn partner doordeweeks niet thuis is omdat hij weer naar school gaat, moet ik (Martine) regelmatig voor mijzelf alleen koken. En hoewel ik koken ontzettend leuk vind, is koken voor 1 persoon nog best een uitdaging: de verpakkingen zijn te groot, dus ik heb vaak restjes in de koelkast liggen. Daarnaast vind ik het gewoon niet zo leuk als…
Lees verder
13 oktober 2023
Nu mijn partner doordeweeks niet thuis is omdat hij weer naar school gaat, moet ik (Martine) regelmatig voor mijzelf alleen koken. En hoewel ik koken ontzettend leuk vind, is koken…
06 oktober 2023

Vegetarische ovenschotel met bloemkool

in Recepten

Ik (Maureen) ontvang altijd de wekelijkse nieuwsbrief van het Voedingscentrum met vegetarische recepten en ideeën. Het is altijd leuk om weer iets nieuws uit te proberen. Bloemkool leent zich erg goed voor allerlei gerechten, zowel gekookt als soep als in een ovenschotel. Toevallig waren de bloemkolen deze week in de actie dus dit recept kwam goed van pas. Het gerecht…
Lees verder
06 oktober 2023
Ik (Maureen) ontvang altijd de wekelijkse nieuwsbrief van het Voedingscentrum met vegetarische recepten en ideeën. Het is altijd leuk om weer iets nieuws uit te proberen. Bloemkool leent zich erg…
29 september 2023

Pruimentaartjes van Papendal

in Recepten

Al eerder deelde ik een recept dat ik klaarmaakte tijdens de open dag op Papendal. We maakten toen ook dit lekkere recept voor Pruimentaartjes. Opnieuw is dit een afleiding van een recept uit Goud op je bord, waarin een grotere taart gemaakt wordt. Nu maakte ik 4 kleine taartjes (en het recept is zelfs zonder dat je halve eieren overhoudt…
Lees verder
29 september 2023
Al eerder deelde ik een recept dat ik klaarmaakte tijdens de open dag op Papendal. We maakten toen ook dit lekkere recept voor Pruimentaartjes. Opnieuw is dit een afleiding van…
15 september 2023

Gevulde patisson

in Recepten

Als je zoals ik (Maureen) een buurvrouw hebt met een volkstuin dan krijg je nog wel eens wat. Het is nu eenmaal zo dat als de courgettes/pompoenen beginnen je snel een overschot hebt. Interessant om weer eens wat uit te proberen en de buurvrouw had gelijk een goed idee voor een recept. Een patisson is een als groente gebruikte vrucht…
Lees verder
15 september 2023
Als je zoals ik (Maureen) een buurvrouw hebt met een volkstuin dan krijg je nog wel eens wat. Het is nu eenmaal zo dat als de courgettes/pompoenen beginnen je snel…
08 september 2023

Kip Teriyaki

in Recepten

Dit recept is lekker snel klaar en kan gemaakt worden zonder zakjes of pakjes. Omdat ons gezin best sportief is, viel dit recept, afkomstig van Leukerecepten.nl erg in de smaak door de kip en de rijst in de maaltijd. Ik (Evie) heb wel zelf nog extra paprika’s toegevoegd en wat extra broccoli om wat meer groente in het recept te…
Lees verder
08 september 2023
Dit recept is lekker snel klaar en kan gemaakt worden zonder zakjes of pakjes. Omdat ons gezin best sportief is, viel dit recept, afkomstig van Leukerecepten.nl erg in de smaak…
01 september 2023

Linzensalade met geroosterde paprika en feta

in Recepten

Ik (Anna) hou van een lekkere, voedzame maaltijd maar het ontbreekt me meestal aan inspiratie en zin om er veel tijd aan te besteden. Dus makkelijke en snelle gerechten passen in mijn straatje. Ik vond een linzensalade op de site van AH en gaf er mijn eigen draai aan. Dit is het resultaat! 15 min voorbereiding en dan 30 min…
Lees verder
01 september 2023
Ik (Anna) hou van een lekkere, voedzame maaltijd maar het ontbreekt me meestal aan inspiratie en zin om er veel tijd aan te besteden. Dus makkelijke en snelle gerechten passen…
25 augustus 2023

Indiase bruinebonensoep

in Recepten

Peulvruchten hebben veel gezondheidsvoordelen, maar niet iedereen is thuis in koken met peulvruchten. Als je er wel van houdt, is dit recept zeker de moeite waard om eens te proberen. Weer of geen weer, deze soep smaakt altijd goed! Het recept komt uit de Allerhande en heb ik (Anna) naar eigen smaak aangepast. Ik maak deze soep regelmatig, zeker als…
Lees verder
25 augustus 2023
Peulvruchten hebben veel gezondheidsvoordelen, maar niet iedereen is thuis in koken met peulvruchten. Als je er wel van houdt, is dit recept zeker de moeite waard om eens te proberen.…
18 augustus 2023

Smurrie

in Recepten

Voeger als ik (Patricia) op vakantie naar Frankrijk ging, maakte mijn moeder tussen de middag vaak een super makkelijk en gezond eiergerecht wat wij dan Smurrie noemde. En na zo’n goede maaltijd konden we er weer de hele middag tegenaan. Nu ik met mijn eigen gezin naar Frankrijk ga, houd ik deze traditie graag in stand. En maak ik rond…
Lees verder
18 augustus 2023
Voeger als ik (Patricia) op vakantie naar Frankrijk ging, maakte mijn moeder tussen de middag vaak een super makkelijk en gezond eiergerecht wat wij dan Smurrie noemde. En na zo’n…
11 augustus 2023

Libanese Tabouleh

in Recepten

Dit recept is erg snel en makkelijk te maken. Met hoge temperaturen en zomers weer eet ik (Evie) zelf minder graag warm avondeten en deze maaltijd is een perfecte koude vervanger. Binnen 20 minuutjes heb je een frisse, maar toch voedzame hap. Ik had, voor dat ik dit recept ging maken, geen idee wat ‘halloumi’ was, maar het heeft mij…
Lees verder
11 augustus 2023
Dit recept is erg snel en makkelijk te maken. Met hoge temperaturen en zomers weer eet ik (Evie) zelf minder graag warm avondeten en deze maaltijd is een perfecte koude…
04 augustus 2023

Snelle camping shakshuka

in Recepten

Tijdens een campingvakantie moet je wel eens wat improviseren met eten klaarmaken. Dit is een heel lekker en ook nog gezond gerecht zonder vlees voor op de camping. Het recept komt van de website van PuurGezond. Met weinig keukengereedschap heb je in korte tijd een voedzaam gerecht op de campingtafel. Een hapjespan of hogere koekenpan waar een deksel op past…
Lees verder
04 augustus 2023
Tijdens een campingvakantie moet je wel eens wat improviseren met eten klaarmaken. Dit is een heel lekker en ook nog gezond gerecht zonder vlees voor op de camping. Het recept…
28 juli 2023

Tonijnmuffins

in Recepten

Vorig jaar was ik (Martine) op de open dag van Sportcentrum Papendal en daar mochten we een korte kookworkshop bijwonen van Erik te Velthuis. We maakten onder andere deze tonijnmuffins. Dit recept staat als hartige taart in het boek Goud op je Bord deel 2 van Erik te Velthuis en Brenda Frunt maar nu maakten we er dus muffins van.…
Lees verder
28 juli 2023
Vorig jaar was ik (Martine) op de open dag van Sportcentrum Papendal en daar mochten we een korte kookworkshop bijwonen van Erik te Velthuis. We maakten onder andere deze tonijnmuffins.…
21 juli 2023

Surinaamse kip

in Recepten

Ik (Anna) kwam laatst dit recept weer tegen in het kookboek Healthy heart van Dr. Janneke Wittekoek en Prins van den Bergh. Daar staat een heleboel nuttige informatie over het hart en de gezondheid daarvan in, maar dus ook heerlijke gezonde recepten. Deze is zeker de moeite waard als je een keer zin hebt om te kluiven!
Lees verder
21 juli 2023
Ik (Anna) kwam laatst dit recept weer tegen in het kookboek Healthy heart van Dr. Janneke Wittekoek en Prins van den Bergh. Daar staat een heleboel nuttige informatie over het…
14 juli 2023

Zalm-prei-broodjes

in Recepten

Deze zalm-prei-broodjes zijn een leuke variatie op de borrelhappen. Ik (Maureen) maakte ze bij de Kerstborrel en nog een keer bij onze Dieet & Co nieuwjaarsbijeenkomst. Maar gewoon op een andere dag kun je deze broodjes ook prima eten. Eenvoudig te bereiden met plakjes bladerdeeg. Hierdoor kun je de broodjes in 10 minuten in de oven hebben waar ze in…
Lees verder
14 juli 2023
Deze zalm-prei-broodjes zijn een leuke variatie op de borrelhappen. Ik (Maureen) maakte ze bij de Kerstborrel en nog een keer bij onze Dieet & Co nieuwjaarsbijeenkomst. Maar gewoon op een…
07 juli 2023

Kip Kerrie

in Recepten

Dit recept voor kip kerrie is lekker snel en makkelijk. Het duurt tussen de 25 en 30 minuten om te maken, compleet zonder pakjes of zakjes. Ik (Evie) heb de kipfilet in 1 geheel gelaten, maar je kan er ook voor kiezen om het in kleine stukjes te snijden voor dat je het gaat bakken (zoals ook aangegeven in het…
Lees verder
07 juli 2023
Dit recept voor kip kerrie is lekker snel en makkelijk. Het duurt tussen de 25 en 30 minuten om te maken, compleet zonder pakjes of zakjes. Ik (Evie) heb de…
30 juni 2023

Gezonde curry met zoete aardappel en spinazie

in Recepten

Dit gezonde recept met zoete aardappel en spinazie was makkelijker te maken dan ik (Evie) dacht. Het enige wat een beetje tijd kost is het schillen en in blokjes snijden van de zoete aardappel. Als je minder tijd hebt kun je er ook voor kiezen om kant-en-klare zoete aardappelblokjes te gebruiken. Ik heb de spinazie in een aparte pan gebakken,…
Lees verder
30 juni 2023
Dit gezonde recept met zoete aardappel en spinazie was makkelijker te maken dan ik (Evie) dacht. Het enige wat een beetje tijd kost is het schillen en in blokjes snijden…
23 juni 2023

Salade met krieltjes, zalm en bramen

in Recepten

Ik (Anna) eet elke maandag bij mijn ouders. Zij passen op mijn zoon en na het sporten kan ik heerlijk aanschuiven. Een paar weken geleden maakte mijn moeder deze heerlijke salade uit een oude Margriet. Makkelijk te maken, voedzaam door de zalm en krieltjes en hij smaakte goed. En als iets makkelijk, lekker en gezond is dan vind ik dat…
Lees verder
23 juni 2023
Ik (Anna) eet elke maandag bij mijn ouders. Zij passen op mijn zoon en na het sporten kan ik heerlijk aanschuiven. Een paar weken geleden maakte mijn moeder deze heerlijke…
Laad meer Geen items meer gevonden