Snelle herstelguacamole

Onlangs mocht ik lekker naar Lanzarote voor een weekje zwemtraining met openwaterswimming.club 
2 heerlijke zwemtrainingen in zee per dag en verder heerlijk niets (of weinig....)
Tussen de trainingen door natuurlijk wel zorgen voor een goed herstel en gelukkig was er een prima supermarkt vlakbij die heerlijke avocado's en hüttenkäse had. We maakten hiervan een soort snelle guacamole. Eiwitrijk, makkelijk en vooral: Heerlijk op een vers volkorenbroodje!
 

Ingrediënten voor 1 schaaltje

  • 1 potje hüttenkäse

  • 1 rijpe avocado

  • naar smaak toevoegen: knoflookpoeder, peterselie, komijnpoeder en tijm

Bereidingswijze:

  • Maak de avocado schoon en prak het vruchtvlees fijn in een schaaltje

  • Voeg de hüttenkäse toe en prak dit door de avocado heen

  • Maak op smaak met een mengsel van kruiden (wij kochten een lekker canarisch kruidenmengsel van knoflook, tijm, gemalen komijn en peterselie)

Eet smakelijk!

Meer informatie en advies over gezonde voeding: Dieet & Co – Diëtisten en Consultants. Wij hebben vestigingen in Anna Paulowna, Den Helder, Dirkshorn, Julianadorp, Heerhugowaard, Hippolytushoef, Noord-Scharwoude, Obdam, Schagen, Schagerbrug en Spierdijk. Wil je een afspraak maken, neem dan contact op via 085-4884700 ons contactformulier of via